23. November 2011 Das Interesse, den passenden Wein zu einem Gericht zu servieren, ist erst im 20. Jhdt. aufgekommen. Davor hat man auf Abstimmung von Geschmack und Gehalt bei Speis und Trank wenig Wert gelegt, besonders dort, wo es keinen Weinanbau gab, so war es zum Beispiel in England an der Tagesordnung zu Austern einen gehaltvollen Bordeaux Wein {Tags: , , } {More...}