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23. November 2011
Das Interesse, den passenden Wein zu einem Gericht zu servieren, ist erst im 20. Jhdt. aufgekommen. Davor hat man auf Abstimmung von Geschmack und Gehalt bei Speis und Trank wenig Wert gelegt, besonders dort, wo es keinen Weinanbau gab, so war es zum Beispiel in England an der Tagesordnung zu Austern einen gehaltvollen Bordeaux Wein {Tags: gutes Essen, Rebsorten, Wein} {More...}
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9. November 2010
Sicher stellt sich sehr oft die Frage, welchen Wein man zu einem guten Essen servieren sollte. Die Auswahl an hervorragenden Weinen aus unserem Land ist sehr groß und die Palette ist hier sehr breitgefächert, die Auswahl sollte also nicht immer ganz leicht fallen. Es ist aber gar nicht so leicht, den richtigen Wein zu dem {Tags: essen, Grill, Rotwein, Säure, Wein} {More...}
